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培根香繞三文魚的做法詳解

點擊次數:  更新時間:17/01/16 17:28:01 來源:www.mssx64.com關閉
分    享:

主料:
三文魚,鼠尾草。
培根。
輔料:
黑胡椒碎少量,橄榄油适量。
鹽适量。
培根香繞三文魚的做法1. 三文魚撒适量黑胡椒碎、橄榄油、鹽腌制10-15分鐘;
培根香繞三文魚的做法2. 鼠尾草洗淨晾幹,培根取出備用;
培根香繞三文魚的做法3. 每塊三文魚上放2片鼠尾草,将培根斜斜的纏繞包裹;
培根香繞三文魚的做法4. 烤箱預熱華氏度392度(攝氏200度)烤制15-20分鐘即可。
以下三點也是培根生産廠家要說的:
1:鼠尾草和百裡香等一樣是非常惹味的香草,烹饪最好使用新鮮的,它可以去除海鮮、肉類的腥味,增加奇特的香草味,但注意不要多放;
2:培根本身已有鹹味,所以腌制三文魚的時獲注意鹽的用量,以免過鹹;
3:西式烹饪裡多選擇黑胡椒碎,而不是黑胡椒粉,二者味道口感絕對大大不同;
4:各家烤箱功率不同,請自由調解,一般看到培根出油、收縮,三文魚變色即可。
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