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制作培根玉米湯的小妙招

點擊次數:  更新時間:18/08/16 09:20:08 來源:www.mssx64.com關閉
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    首先要選擇的材料有4片厚切培根,每片1cm寬窄見方,1棵蔥,切碎。3杯新鮮玉米粒,1個大的黃金馬鈴薯,去皮,切絲。1/8茶匙熏制辣椒作為裝飾,2/3杯水;4杯低脂牛奶;鹽和胡椒;1/4杯包裝新鮮香菜葉。
    一、在直徑30cm的鍋中,用中火煎培根6到8分鐘至酥脆,色澤變為棕色。用漏勺将其移至紙巾上幹燥,如果是提前做準備,可加蓋冷藏一晚。
    二、從鍋中取1湯匙脂肪,加入蔥,中火炒制2分鐘直至色澤金黃,變軟。加入2.5杯玉米,土豆絲和辣椒,繼續煸炒2分鐘,加水,再炒制7分鐘直至水份蒸發,蔬菜變軟。
    三、從火上移開鍋,将步驟2中玉米混合物放入攪拌機中進行攪拌,加入牛奶和1/8茶匙鹽以及濃湯,至混合物變得幼滑。至少冷藏3小時可使湯變得很涼,此湯最多可冷藏一晚。
    四、将步驟調和好的混合物取出,頂部撒上培根,香菜,1/8茶匙新鮮陸生黑胡椒,以及剩下的1/2杯玉米,用辣椒作為裝飾。
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